Печенье

Печенье относится к группе мучных кондитерских изделий. Его выпекают из муки с добавлением жира и сахара. В зависимости от рецептуры и свойств теста различают печенье сахарное, затяжное и сдобное. Сахарное печенье – рассыпчатое. Оно может выпускаться любой формы: круглой, квадратной прямоугольной или фигурной; поверхность светло-коричневого цвета с ясным рисунком. Для изготовления затяжного печенья используют эластичное, тягучее, упругое тесто с уменьшенным содержанием сахара и жиров. Готовое изделие имеет слоистую структуру. Оно менее хрупкое и ломкое, на поверхности изделия имеются проколы, окраска более светлая.

Сдобное печенье представляет собой мелкие мучные изделия, в рецептуре которых преобладает не мука, а жир, сахар, яичные продукты и вкусовые добавки. Тесто для сдобного печенья готовят из муки только высшего сорта. Формуют его методом выемки или отсадки, штампы не применяют. В выпечке разных видов печенья на Приморском кондитере используют только натуральные продукты высшего качества. Для того, чтобы обогатить продукцию витаминами А, С, Е в нее добавляется натуральный чернослив (печенье «С черносливом»), мак, изюм (печенье «С маком и изюмом»), жареное кунжутное семя (печенье «С кунжутом»). Некоторые виды печенья декорируются шоколадной глазурью.

 

Вся продукция

"Топленое молоко"

"Топленое молоко"
Печенье "Топленое молоко"
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: 4кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, фракции пальмового масла, подсолнечное масло), эмульгаторы: Е471, Е475, Е322, антиокислители Е320, Е321, красители: Е160b, Е100, ароматизатор), сахар, инвертный сироп (сахар, регулятор кислотности лимонная кислота), молоко сгущенное с сахаром, сыворотка молочная сухая, молоко топленое, яичный порошок, соль, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы идентичные натуральным: ванилин, топленое молоко.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Несладкое классическое» 1/400

«Несладкое классическое» 1/400
Печенье прямоугольной формы из затяжного теста.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 3 кг в г/к, фасованная – 1/400, 8шт в кг/к
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, маргарин, патока, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, пиросульфит натрия, ароматизатор яблоко идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.


"Злаковое овсяное"

"Злаковое овсяное"
Печенье "Злаковое овсяное"
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 5 кг в г/к
Фасованная-1/300, 20шт в г/к
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, фракции пальмового масла, подсолнечное масло), эмульгаторы: Е471, Е475, Е322, антиокислители Е320, Е321, красители: Е160b, Е100, ароматизатор), хлопья овсяные, мед, семя кунжута жареное, отруби пшеничные, соль пищевая, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, эмульгатор лецитин соевый, имбирь молотый, корица молотая, краситель карамельный, ароматизатор ванилин идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"Злаковое с мюсли"

"Злаковое с мюсли"
Печенье "Злаковое с мюсли"
Срок хранения: 3 мес.
Упаковка: весовая - 5 кг в г/к
Фасованная-1/300, 20шт в г/к
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, смесь хлопьев 4 злака (пшеница, рожь, овес, ячмень), жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, фракции пальмового масла, подсолнечное масло), эмульгаторы: Е471, Е475, Е322, антиокислители Е320, Е321, красители: Е160b, Е100, ароматизатор), хлопья ячменные, ядро арахиса жареное дробленое, изюм, мед, отруби пшеничные, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы идентичные натуральным: ванильно-сливочный, ванилин.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"Трюфельное классическое"

"Трюфельное классическое"
Печенье "Трюфельное классическое"
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 5 кг в г/к.
Фасованная-1/300, 20шт в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, фракции пальмового масла, подсолнечное масло), эмульгаторы: Е471, Е475, Е322, антиокислители Е320, Е321, красители: Е160b, Е100, ароматизатор), какао-порошок, какао-порошок алкализованный, патока, желток яичный, сыворотка молочная сухая, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы идентичные натуральным: ром, ванилин.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"На молочке со вкусом топленого молока"

"На молочке со вкусом топленого молока"
Печенье "На молочке со вкусом топленого молока"
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 5 кг в г/к.
Фасованная-1/300, 20шт в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, фракции пальмового масла, подсолнечное масло), эмульгаторы: Е471, Е475, Е322, антиокислители Е320, Е321, красители: Е160b, Е100, ароматизатор), сахар, патока, молоко цельное сгущенное с сахаром, желток яичный, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы идентичные натуральным: топленое молоко, ванилин.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"Трюфельное с корицей"

"Трюфельное с корицей"
Печенье "Трюфельное с корицей"
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 5 кг в г/к.
Фасованная-1/300, 20шт в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, фракции пальмового масла, подсолнечное масло), эмульгаторы: Е471, Е475, Е322, антиокислители Е320, Е321, красители: Е160b, Е100, ароматизатор), какао-порошок, какао-порошок алкализованный, патока, желток яичный, сыворотка молочная сухая, соль, корица молотая, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор ванилин идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"Классическое с цукатами" 1/400

"Классическое с цукатами" 1/400
Сахарное печенье с добавлением цукат
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: весовая - 4кг в г/к, фасов. - 1/400, 8 шт. г/к
Состав: Мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, цукаты, желток яичный, сыворотка молочная сухая, мед, ароматизатор апельсин идентичный натуральному, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"Классическое шоколадное" 1/400

"Классическое шоколадное" 1/400
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: фасованная - 1/400
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, маргарин, молоко цельное сгущенное с сахаром, какао-порошок, желток яичный, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Дружные зверята классическое» 1/400

«Дружные зверята классическое» 1/400
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: фасованная - 1/400
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, масло растительное, патока, желток яичный, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, пиросульфит натрия; соль, ароматизатор ванилин идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"Классическое с черносливом" 1/400

"Классическое с черносливом" 1/400
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: фасованная - 1/400
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, маргарин, чернослив, патока, яичный порошок, молоко сухое цельное, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, ароматизатор ванильно-сливочный, идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

"Классическое с изюмом" 1/400

"Классическое с изюмом" 1/400
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: фасованная - 1/400
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, изюм, желток яичный, сыворотка молочная сухая, мед, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, ароматизатор ванильно-сливочный, идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Классическое с черносливом»

«Классическое с черносливом»
Сахарное печенье с добавлением чернослива.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 3 кг в г/к, фасов.- 1/400, 8 шт в г/к
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, маргарин, чернослив, патока, яичный порошок, молоко сухое цельное, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, ароматизатор ванильно-сливочный, идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Ванильное» классическое

«Ванильное» классическое
Сахарное печенье с ванильным вкусом.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 5 кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, желток яичный, патока, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония; соль, молоко сухое цельное, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Ванильное» декорированное белой глазурью

«Ванильное» декорированное белой глазурью
Ванильное печенье, декорированное белой глазурью.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая ("телевизор") - 3 кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, белая глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (соевое масло, пальмовое масло, эмульгаторы: сорбитан тристеарат (Е492), лецитин соевый (Е322)), молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, эмульгаторы: лецитин соевый, Е 476, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному), сахар, маргарин, желток яичный, патока, молоко сухое цельное, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, ароматизатор идентичный натуральному ванильно-сливочный.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Ванильное» декорированное темной глазурью

«Ванильное» декорированное темной глазурью
Ванильное печенье, декорированное темной глазурью
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая ("телевизор") - 2 кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (соевое масло, пальмовое масло, эмульгаторы: сорбитан тристеарат (Е492), лецитин соевый (Е322)), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е 476, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному), сахар, маргарин, желток яичный, патока, молоко сухое цельное, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Диски с кунжутом»

«Диски с кунжутом»
Глазированное печенье, обсыпанное кунжутом
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая ("телевизор")- 2 кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, шоколадная глазурь (сахар, какао- тёртое, какао- масло, эквивалент какао масла, эмульгаторы: лецитин соевый, Е 476, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному), сахар, кунжутное семя жареное, маргарин, желток яичный, патока, молоко сухое цельное, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Диски с арахисом»

«Диски с арахисом»
Глазированное печенье, обсыпанное дробленным арахисом.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая ("телевизор") - 2 кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, шоколадная глазурь (сахар, какао- тёртое, какао- масло, эквивалент масла какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е 476, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному), ядро арахиса жареное дробленое, сахар, маргарин, желток яичный, патока, молоко сухое цельное, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Диски с фундуком»

«Диски с фундуком»
Печенье, обсыпанное фундуком, в шоколадной глазури
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая ("телевизор") - 2 кг в г/к
Состав: кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (соевое масло, пальмовое масло, эмульгаторы: сорбитан тристеарат (Е492), лецитин соевый), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е 476, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному), мука пшеничная в/с, фундук жареный дробленый, сахар, маргарин, желток яичный, патока, молоко сухое цельное, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Сдобное» в белой глазури

«Сдобное» в белой глазури
Сдобное печенье с ванильным ароматом в белой глазури.
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: весовая ("телевизор") - 1,8 кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, белая глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (соевое масло, пальмовое масло, эмульгаторы: сорбитан тристеарат (Е492), лецитин соевый), молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, эмульгаторы: лецитин соевый, Е 476, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному), маргарин, сахар, меланж яичный.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Сдобное» в темной глазури

«Сдобное» в темной глазури
Сдобное печенье, в шоколадной глазури
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: весовая ("телевизор") - 1,8 кг в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (соевое масло, пальмовое масло, эмульгаторы: сорбитан тристеарат (Е492), лецитин соевый (Е322)), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е 476, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному), сахар, маргарин, желток яичный, патока, молоко сухое цельное, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Классическое с изюмом»

«Классическое с изюмом»
Сахарное печенье с добавлением изюма
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: весовая - 5 кг в г/к, фасов.- 1/400, 8 шт в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, изюм, желток яичный, сыворотка молочная сухая, мед, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, ароматизатор ванильно-сливочный, идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.


«Классическое шоколадное»

«Классическое шоколадное»
Сахарное печенье с добавлением какао-порошка.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 6 кг в г/к, фасов.- 1/400, 8 шт в г/к
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, маргарин, молоко цельное сгущенное с сахаром, какао-порошок, желток яичный, разрыхлители: карбонат аммония, сода пищевая; соль, ароматизатор ванильно-сливочный идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Классическое с цукатами»

«Классическое с цукатами»
Сахарное печенье с добавлением цукат.
Срок хранения: 2 месяца
Упаковка: весовая - 4 кг в г/к, фасов.- 1/400, 8шт в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, цукаты, желток яичный, сыворотка молочная сухая, мед, ароматизатор апельсин идентичный натуральному, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Несладкое классическое»

«Несладкое классическое»
Печенье прямоугольной формы из затяжного теста.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 3 кг в г/к, фасов.- 1/400, 8 шт в г/к
Состав: мука пшеничная 1с, сахар, маргарин, патока, соль, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, пиросульфит натрия, ароматизатор яблоко идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

«Дружные зверята классическое»

«Дружные зверята классическое»
Печенье в форме фигурок животных из затяжного теста.
Срок хранения: 3 месяца
Упаковка: весовая - 3 кг в г/к, фасов.- 1/400, 8 шт в г/к
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, масло растительное, патока, желток яичный, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония, пиросульфит натрия; соль, ароматизатор ванилин идентичный натуральному.
ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия.

Использование натуральных ингредиентов при производстве сладостей - делает наши изделия не только вкусными, но и полезными. Мы тщательно подбираем сырье для нашей продукции, каждый ингредиент проходит строжайший контроль.
Высокое качество нашей продукции – наша визитная карточка. Мы твердо придерживаемся ГОСТа, не допуская ни малейших отклонений от его рецептур. Все сладости, что мы производим для вас, проходят семь этапов контроля качества.
 Стандарты обслуживания
Вкусно, натурально, полезно! Предлагаем Вам убедиться в этом, посетив фирменные магазины фабрики «Приморский Кондитер».
© «Приморский кондитер». 2013
info@primkon.ru
Тел.: 8 (423) 240-67-40